和食の秘密になる調味料 ラミトップ
先日、美食家のKさんに教えていただいた小倉屋山本の 和風調味料 ラミトップ
ラミトップ と聞いて、なんか不思議な名前だなぁと、なかなか覚えられませんでした笑
和風＝ラミトップ ってなかなか繋がらないですよね。
美食家Kさんと、料理上手なおばさまが
こぞっておすすめしていたので、興味が湧いて買うことにしました！
小倉屋山本って、どんなお店？
大阪の老舗 昆布屋さんです。
昆布を使った商品が有名ですね！
創業が嘉永元（1848年)江戸時代から続く老舗になります。
老舗昆布屋さんが作った 和風調味料ラミトップ はどんな商品なのか？
北海道産の昆布から抽出した”うま味(umami)”を、真空凍結乾燥しほどよく調味料を加えて味を整えた、粉末タイプの和風調味料です。
粉末タイプなのでお料理に使いやすく、簡単に昆布の”うま味(umami)”をプラスでき「手軽に料亭並みの味が出せる」と人気です.
小倉屋山本のオンラインショップより
箱から出したらこんな感じで、入っています。
昆布の旨みがある事はもちろんですが、
裏の原材料をみれば。抹茶も使われている事に驚きました。
ラミトップ どこで購入できるの？
ラミトップ は、小倉屋山本さんの店舗か、オンラインショップで買えます。
公式オンラインは、こちらからどうぞ→
https://ogurayayamamoto.jp/?pid=55515909
私は、百貨店で買いました！
店舗情報は、こちらからどうぞ→
http://ogurayayamamoto.co.jp/shop_infomation/
店舗によって在庫がないので、行く前に電話で確認をした方がいいと思います。
私の場合、店舗になかったので取り寄せをしてもらいました。
取り寄せですが、意外と早く次の日に着きました。
ちなみに、ラミトップ の値段は
税込918円です。
実際、ラミトップ でお味噌を作ってみた！
美食家Kさんから教えて貰ったレシピになります。
お味噌汁2杯分位
水600CC
具材は、おこのみでOK
赤味噌大さじ1
ラミトップ 1袋
作り方は、湯を沸かし具材を入れてラミトップ 入れて煮詰め、味噌を入れるだけです。
とても簡単です！！
気になる味は？！ラミトップ まとめ
家族にも、味の反応を聞いてみました。
母 味噌汁が苦手で味の違いがわからない。
父 赤味噌が久しぶりでわからない。
うーん！！まったく意見が参考にならない笑
私の意見としては、料亭並みの上品なお味噌汁が出来上がってめちゃ美味しかったですし、嬉しかったです！
これは、嫁入り道具決定です。笑
こちら一つで、料理が劇的に美味しく向上させてくれますよ。
上品なお出汁の味を楽しみたい方に
おすすめしたい1品です。
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