3度の飯よりキッチン道具が好き！どうも管理人のmamemameです。 私、ほんとーにキッチン道具が好きなんです。 はまったきっかけは・・・ 料理をするようになって一回おすすめのキッチン道具を買って使うと、めちゃ楽でええやーん！！と感動したからです。 キッチン道具ってぶっちゃけ100均でもいいじゃないですか、 しかーし！やはり名品と言われるキッチン道具って、名品なりの理由がそれぞれにあるんですよね。 […]
こんにちは！管理人のmame mameです。 私は、料理を作る事が好きで、キッチン雑貨を集めることが趣味となっています。 基本ブログでは、私が使っていてお気に入りの物を紹介しております。 今回は、約1年半位毎日つかって大好きなバルミューダ電気ケトルの本音レビューを書いていきたいと思います。 約1年半使ってよかった！バルミューダ(BALMUDA)電気ケトル 結論から書くと、バルミューダの電気ケトルを […]
急に角煮が食べたくなって・・インスタントに頼る！ お昼位に急に角煮が食べたくなり、夜は絶対角煮にしようと決めました。 ただ、角煮ってなんだか作るのに めんどくさいイメージがありませんか？ 以前作った際に、圧力鍋で作って全部真っ黒になったんです。しかもその時、給料日で奮発して豚のブロック肉を買った私は、絶望しました 涙 そんな苦い思い出がある角煮なので、改めて作る事に敬遠してたのです。 しかし今回下 […]
和食の秘密になる調味料 ラミトップ 先日、美食家のKさんに教えていただいた小倉屋山本の 和風調味料 ラミトップ ラミトップ と聞いて、なんか不思議な名前だなぁと、なかなか覚えられませんでした笑 和風＝ラミトップ ってなかなか繋がらないですよね。 美食家Kさんと、料理上手なおばさまが こぞっておすすめしていたので、興味が湧いて買うことにしました！ 小倉屋山本って、どんなお店？ 大阪の老舗 昆布屋さん […]
きっかけは、美味しいオリーブオイルが届いたことから始まった！ 先日、ホワイトデーに美味しいオリーブオイルをいただきました。 このオリーブオイルが美味しすぎて、オリーブオイルに塩を入れて パンにつけて食べると止まりません(笑) BOSCOのオリーブオイルと比べてみましたが、私的にこちらの方が、さらっとしていて味わいやすかったです♪ アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル まさにオイルショッ […]
ダイエット中の、カレーはNG？！！ 絶賛、ダイエット中の マメマメ です。 ダイエット中って、糖質たっぷりのカレーが、カロリーも高くて食べれないですよね・・・。 カレーのカロリーが高くなる理由としては、下記が相当します。 ・ご飯の量・ルーに、油と小麦粉が使われている・具材にGI値が高い素材が使われている カレーのカロリーは、カレーにのせる具材にもよりますが 約700kcal～約1000kcal や […]
●手作り料理がすべてよきと思っていたけども・・・！ 私は、唐揚げが好きです。 普通の唐揚げも好きなんですが、やっぱり手羽先が好きなんだなぁ・・・（山下きよし風にお願いします。） でね。やはり家の唐揚げ、揚げたてが最強説ありませんか？ やっぱりうちの家の唐揚げが最高だわーーーー！！って友達にも言っていました。 私も、1人暮らしの時は美味しい唐揚げを目指して、唐揚げの元を使わず、醤油、にんにく、しょう […]
●ちらし寿司に飾る錦糸卵 薄焼き卵とも、錦糸卵ともいいます！ ちらし寿司に飾る、卵ですね！飾るとこんな感じです♪ これが、作るのが苦手でして・・・ 前に薄焼き卵を作ったら、まさかの卵焼きになった私…。 そして、大概失敗して、スクランブルエッグになるのが定石！！！ では、ない笑 今回、母に教えてもらいながら作っていきました～！ それでは、今日も行ってみましょう！！ ●錦糸卵の材料 卵& […]
●なぜかお祝い毎に作る、ちらし寿司♪ 各家族で、お祝い毎に作る料理ってありませんか？ 我が家は、ちらし寿司がその部類に入ります！ ただちらし寿司は、各家庭の味があると思います。 私のお婆ちゃんの家には、高野豆腐が入っていたり、友人の家ではさくらでんぶが入っていたりして、各家庭で具材が変わっていくのも面白いですよねー！ 今回は、我が家のちらし寿司になりますが 自分の家と、どう違うのか？！と見て比べて […]
●食器好き、ついに念願の食器を買う。 私・・・実は、食器が大好きなんです！ 1人暮らしをするようになって、料理を作るようになりました。 料理をするようになってから、グググっと興味が湧いてきたのが、食器です！ 食器をみながら、何の料理を盛ろうと考えるのが幸せなんです。 私の食器を買う条件は、料理が想像できる食器を買っています。 今回は、ついに・・・買うか買わないか、悩みになやんで買った！ 大好きな食 […]
