キッチン

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キッチンに関することをまとめて行きます。例えば、お料理レシピやキッチンのお道具などです。
  • 2019.04.10

圧力鍋や炊飯器を使わずにインスタントで簡単に美味しい角煮が作れた!

急に角煮が食べたくなって・・インスタントに頼る! お昼位に急に角煮が食べたくなり、夜は絶対角煮にしようと決めました。 ただ、角煮ってなんだか作るのに めんどくさいイメージがありませんか? 以前作った際に、圧力鍋で作って全部真っ黒になったんです。しかもその時、給料日で奮発して豚のブロック肉を買った私は、絶望しました 涙 そんな苦い思い出がある角煮なので、改めて作る事に敬遠してたのです。 しかし今回下 […]

  • 2019.03.28

料亭の味?! 小倉屋山本の和風調味料 ラミトップ

和食の秘密になる調味料 ラミトップ 先日、美食家のKさんに教えていただいた小倉屋山本の 和風調味料 ラミトップ ラミトップ と聞いて、なんか不思議な名前だなぁと、なかなか覚えられませんでした笑 和風=ラミトップ ってなかなか繋がらないですよね。 美食家Kさんと、料理上手なおばさまが こぞっておすすめしていたので、興味が湧いて買うことにしました! 小倉屋山本って、どんなお店? 大阪の老舗 昆布屋さん […]

  • 2019.03.27

オリーブオイルから人生のコンパスを考える

きっかけは、美味しいオリーブオイルが届いたことから始まった! 先日、ホワイトデーに美味しいオリーブオイルをいただきました。 このオリーブオイルが美味しすぎて、オリーブオイルに塩を入れて パンにつけて食べると止まりません(笑) BOSCOのオリーブオイルと比べてみましたが、私的にこちらの方が、さらっとしていて味わいやすかったです♪ アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル まさにオイルショッ […]

  • 2019.03.15

ダイエット中でもカレーを食べる方法-それでも私はカレーが食べたい-

ダイエット中の、カレーはNG?!! 絶賛、ダイエット中の マメマメ です。 ダイエット中って、糖質たっぷりのカレーが、カロリーも高くて食べれないですよね・・・。 カレーのカロリーが高くなる理由としては、下記が相当します。 ・ご飯の量・ルーに、油と小麦粉が使われている・具材にGI値が高い素材が使われている カレーのカロリーは、カレーにのせる具材にもよりますが 約700kcal~約1000kcal や […]

  • 2019.03.13

我が家で人気の唐揚げが、市販のエバラ唐揚げの素に支えられていると気づいた日

●手作り料理がすべてよきと思っていたけども・・・! 私は、唐揚げが好きです。 普通の唐揚げも好きなんですが、やっぱり手羽先が好きなんだなぁ・・・(山下きよし風にお願いします。) でね。やはり家の唐揚げ、揚げたてが最強説ありませんか? やっぱりうちの家の唐揚げが最高だわーーーー!!って友達にも言っていました。 私も、1人暮らしの時は美味しい唐揚げを目指して、唐揚げの元を使わず、醤油、にんにく、しょう […]

  • 2019.03.09

失敗しながらも、ちらし寿司 に飾る 錦糸卵 を作ってみた!

●ちらし寿司に飾る錦糸卵 薄焼き卵とも、錦糸卵ともいいます! ちらし寿司に飾る、卵ですね!飾るとこんな感じです♪ これが、作るのが苦手でして・・・ 前に薄焼き卵を作ったら、まさかの卵焼きになった私…。 そして、大概失敗して、スクランブルエッグになるのが定石!!! では、ない笑 今回、母に教えてもらいながら作っていきました~! それでは、今日も行ってみましょう!! ●錦糸卵の材料   卵& […]

  • 2019.03.08

お祝いごとが多い春なので、家族と食べてほっこり ちらし寿司

●なぜかお祝い毎に作る、ちらし寿司♪ 各家族で、お祝い毎に作る料理ってありませんか? 我が家は、ちらし寿司がその部類に入ります! ただちらし寿司は、各家庭の味があると思います。 私のお婆ちゃんの家には、高野豆腐が入っていたり、友人の家ではさくらでんぶが入っていたりして、各家庭で具材が変わっていくのも面白いですよねー! 今回は、我が家のちらし寿司になりますが 自分の家と、どう違うのか?!と見て比べて […]

  • 2019.03.04

かわいいツバメが目印♪ STUDIO M(スタジオ エム)の early bird (アーリーバード)

●食器好き、ついに念願の食器を買う。 私・・・実は、食器が大好きなんです! 1人暮らしをするようになって、料理を作るようになりました。 料理をするようになってから、グググっと興味が湧いてきたのが、食器です! 食器をみながら、何の料理を盛ろうと考えるのが幸せなんです。 私の食器を買う条件は、料理が想像できる食器を買っています。 今回は、ついに・・・買うか買わないか、悩みになやんで買った! 大好きな食 […]

  • 2019.03.03

醤油の味が濃くて美味しい♪ パリパリしたおせんべい三幸製菓の 新潟仕込みこだわりの 焦がし醤油

●やめられない、止まらない、おせんべい!三幸製菓の 新潟仕込み  人間、頭ではわかっていても、やめられない事がありませんか? 私にとって、このおせんべいは、まさに やめられない止まらない おせんべいなのです!! 私は、醤油おせんべいが好きで、色々食べていますが、このおせんべいの 醤油が焦がし醤油からなのか、濃くて醤油が口に残る感じが大好きです! 1枚が薄いため、ライトにパリパリと食べれて […]

  • 2019.03.02

1人暮らしの味方?!あったら便利!!無印良品のごはんにかけるシリーズを3つ選んで食べ比べしてみた!

●大好きな無印良品のごはんにかけるシリーズは、1人暮らしの味方?! 最近はまっている無印良品。 前は、無印良品の炊き込みご飯を使用して、レビューしたりしていました。 ↓↓ しかし上記の商品は、お米が2合必要なため、1人暮らしでは食べるのがしんどいのでは?という疑問を感じていました。 そのため、今回は1人暮らしの方でも使いやすいご飯にかけるシリーズをレビューしたいと思います!! ●無印良品ごはんにか […]

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