地味だけどほっこり♪ 簡単 サトイモの煮物 レシピ

地味だけどほっこり♪  簡単  サトイモの煮物  レシピ

●インスタ映えの料理ばかり、もてはやされる時代

SNSを見ると、鮮やかで、かわいいインスタ映え料理が溢れていますね。

自分が毎日の料理の中で、作るかというと無理!!

なにか、イベントがあれば、はりきりますが、毎日は疲れますー涙!

毎日のおうちごはんは、無理しない ほっこりした ご飯が食べたい!

今回は、本当に地味ですが、ほっこりするサトイモの煮物のレシピを紹介します!

それでは、いってみよー♪

●サトイモの煮物材料  中皿1皿

サトイモ 1袋

本だし1袋

酒  2まわし

砂糖 大さじ2

醤油 1まわし

水 里芋がかぶるくらい適量

※サトイモは、スーパーに売っている。小さいタイプの物にしました。

●サトイモの煮物の作り方

1:サトイモの皮を向きます。

2:鍋にサトイモと水を入れ、そのまま沸騰するまで煮ます。沸騰してから

煮る時間は、約2~3分で大丈夫です。これが、サトイモの下処理になります!

3:サトイモを水で洗います!これでサトイモのヌメリを取っていきます。

4:もう一度鍋にサトイモを戻し、サトイモがかぶる位まで水を入れて沸騰させます。

5:沸騰をした後に、本だし、酒、砂糖 を入れて、内蓋をして約5分位煮ます。

我が家では、蓋がない時は、アルミホイルの真ん中に穴を開けて内蓋として、代用しています!

6:最後に醤油を入れて、また内蓋をして、汁がなくなるまで煮たらできあがりです!

汁が少なくなってきたら、内蓋を取ってくださいませ!

色目を気にされる方は、木の芽をのせてもいいと思います。

●サトイモの煮物のまとめ

シンプルな味付けで、ほっこりな味付けです!

たくさん作りすぎたのならば

リメイク料理で  サトイモの唐揚げにするのも よし、サトイモの煮物をつぶしてコロッケにするのも美味しいですよ♪

またぜひお試しくださいませ。

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