簡単レシピ きゅうり と シラス の酢の物

簡単レシピ きゅうり と シラス の酢の物

●酢の物が、少し苦手でも食べれた酢の物!

皆様、酢の物お好きですか?

我が家は、妹が酢の物が、少し苦手です。

苦手な理由は、お酢の強すぎる感じが苦手なためです。

そのため、我が家ではお酢を まろやか にして

お酢のカドを取ってから、使用致します!

基礎中の基礎で、当たり前な料理だと思うのですが

今回は、きゅうりとシラスの酢の物 作りを書いていきたいと思います!

それでは、いってみましょうー!!

●きゅうり と シラス の酢の物 材料 4人前

きゅうり 1本 

シラス 1パック

塩 適量

お酢 50ml

砂糖 大さじ2

 ※シラスがない場合は、ワカメに変えてもいいと思います!

※今回我が家は、お酢を黒酢にして作っています。これは黒酢より普通のお酢を使った方が、美味しいです。

●きゅうり と シラスの酢の物  作り方

1お酢をレンジでチンできるカップに入れて、レンジで40秒軽くお酢をとばします。

特に、ラップとかをせずに、レンチンで大丈夫です。

こうする事で、お酢のカドが取れますよ♪

酸っぱいのが好きな方は、しなくても大丈夫です。

※※我が家では、黒酢で作っていますが、絶対普通のお酢の方が美味しいと思います笑

皆さまは、普通のお酢で作ってくださいませ!

2ボウルに砂糖を入れて、お酢を入れて溶かします。

※※我が家では、砂糖がきび砂糖を使っているため、砂糖が茶色です。

3お酢の中に、シラスを入れて置いておきます。

4きゅうりを切ります。

5きゅうりの上から塩を表面に、軽くふります。そのままラップにうつし10分くらいおきます。

※洗い物を増やすのが嫌で、ラップで代用しています笑

※塩をふる事で、きゅうりの水分が抜けやすくなります。

610分後きゅうりを手で絞って、水分を抜きます。

7酢にきゅうりを入れて合わせ、出来上がりです。

夏の場合は、この後に冷やした方が美味しいと思います!

●きゅうり と シラスの酢の物  感想

母が、妹に酢の物を食べさせたいための工夫を感じました。

これが、母の愛情ってものなのかもしれません。

シンプルな料理を教えてもらっていると、いかに母が効率をよくしているかが分かります。

そうしないと、毎日続かないんだろうなぁ。プロの仕事ですね!

今日も、学びがありました!

ご馳走さまでした!!

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