2019年2月

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  • 2019.02.09

寒い冬にぴったり!大人におすすめの温まるカキの味噌鍋

●寒い冬は、鍋が食べたい・・・!! 寒い毎日が、続いております。 北海道や、東北は、-10℃との大寒波! そんな時は、家に帰って、温かい食べ物が食べたい!! 冬はやっぱり、鍋が定石! 我が家では、冬にお鍋をすることが 多いのですが、その中での鍋メニューの1つです。 温まるカキのみそ鍋の紹介です! ●カキの味噌鍋の材料  4人前 白菜6枚ネギ2本舞茸1房エノキ1房しいたけ4個カキ加熱用  […]

  • 2019.02.08

冬のご飯のお供! ゆず味噌

●ゆず使えてますか? ゆずを中々、家庭料理で作る事ないですよね。 私が一人暮らしをしていた時に、ゆずを使うとしたら、冬至の日にお風呂に入れるくらいでした(笑) しかし我が家では、冬になるとゆずを使ったご飯のお 供を作ります♫ ●ゆず味噌の材料  味噌2回分 ゆず  1個 砂糖  大さじ2 普通の味噌  大さじ2 白味噌   大さじ1 ※白味噌がない […]

  • 2019.02.07

副菜のあと1品に!シャキッと簡単 レンコンと人参のコンニャクきんぴら

●副菜のあと1品に困るんです! 副菜を作ろうと考えた時、手間がかかる事はしたくありませんよね。 健康の事を考えるのであれば、なにか野菜を使って1品増やしたい所。 そこで、フライパン1つで出来る、簡単な副菜を母に教えて貰いました。 ●レンコンと人参のコンニャクきんぴらの材料  4人前 レンコン  2つ位 人参  4/1 コンニャク  適量  お酢&n […]

  • 2019.02.06

epicureanのカッティングボード(まな板)を購入してみた!(口コミ)

●以前から使っていたまな板が残念すぎて…涙 急遽、カッティングボードを買う事になりました。 理由は、12人前の鍋の材料をさばくため、包丁とまな板を持っていく事になったためです。 以前から使っているまな板は、持っていくのに 衛生的にまずい感じでした。。  汚い、、なぜか油染みがついています。 魚と梨の絵は、母が描いてくれたやつです笑 気に入っていたけれど、サイズも小さく、不便でした涙 ●e […]

  • 2019.02.05

京都の老舗 有次で研ぎに出していた包丁を取りに行ってきた!

●京都 有次の包丁への憧れ 有次は、1560年に創業で、老舗中の老舗のお店になります。 元々、ルーツは刀工から、スタートしていています。 そこから、包丁や料理器具などを販売し、現代まで続くお店です。 私は、有次の歴史は、あまり知りませんでした。 料理人の方が、使用している事が多かったため いつか 有次で包丁を買ってみたいと思っていました。 包丁メーカーとして、由緒ある包丁なのです。 錦市場の中に、 […]

  • 2019.02.04

【技適マークOK】SONYαカメラにワイヤレスフラッシュトリガーGODOXを使いNeewerのストロボを光らせてみた!

●SONYカメラユーザーがCanon汎用のNeewer(ニューワー)ストロボを使う理由 元々私は、Canonカメラを購入していました。 Canonカメラで、ワイヤレスフラッシュで撮影がしたくなり、安い中国メーカーのNeewerのストロボを買いました。 Canonで揃えていた時は、Canon用のワイヤレスフラッシュトリガーを使用していたので、普通に使えました。 そして、新たにSONYのカメラ(α7S […]

  • 2019.02.03

2019年2月閉館! 京都 祇園にあるフォーエバー現代美術館(FMCA)に行ってきました!

 ●フォーエバー現代美術館(FMCA)とは? 元々、2006年 医療法人 惇慧会 (じゅんけいかい)の理事長 穂積恒(ほずみひさし)氏の所蔵コレクションを中心に、秋田市で開館していた美術館でした。 秋田市にあった美術館は、2009年に閉館をしています。 理事長の穂積 恒氏が、アーティスト草間彌生さんの世界的なコレクターのため 展示作品が、草間彌生さんの企画展が中心となります。 そして20 […]

  • 2019.02.02

働く女子の料理を支える!常備菜レシピ本 忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ

●忙しいとなかなか料理ができない…涙 私がフルタイムで働いていた時、毎日料理をするのが、大変でした。 料理が下手なので、仕事から帰ってきてから 料理をするのに2~3時間 かかっていました。 その時は、料理に はまっていてよかったのですが すればするほど、疲弊していきました。。 (毎日料理をする方、本当に尊敬します!涙)  コンビニや外食で、毎食 食べるのも、経済的にかかるので難しいですよ […]

  • 2019.02.01

キテレツ大百科の歌を聞きながらコロッケを作ってみた!

●キテレツ大百科とは何か? 90年代の、藤子・F・不二雄先生 描かれたと漫画です。 後に、アニメになった作品です。 (ちなみに藤子・F・不二雄先生は、ドラえもんを描かれた大先生ですよ!) ストーリーは、主人公のキテレツ君が ご先祖様が残した奇天烈大百科を元に 発明品を作って、様々な出来事を解決いくハートフルSFコメディです。 キテレツ大百科のアイコン的なマスコットキャラ コロ助、愛称コロちゃんも、 […]

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